主页 > 重视品牌 > 正文

海汀装饰话装修之快餐店空间布局是影响效率的重要因素

重视网 海汀装饰 2018-11-15 10:51

       快餐店的布局远不是随便摆摆场、门口放置一个收银台这样简单的事。从顾客的点餐到买单,到员工配餐和出餐,每一个环节都是在在快餐店规划设计的时候需要考虑的。

       快餐店的空间格局主要包括:顾客空间、管理空间、调理空间、公共空间,知道了预留空间就要进行各个空间的具体的规划了。在餐厅面积不变的情况下,合理的利用动线设计理论能大大的提高快餐店的利用率。拥有十三年装修经验的海汀装饰蒋总就这四个空间格局从动线设计的理论给我们总结了动线设计需要满足的三个要点:

       一、让顾客快速点餐:快餐店就是快,因为顾客的就餐时间基本上是一致的,所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择,可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品,以帮助客户尽快的做决断。

       二、减少服务员的动线移动:客流量集中就意味这服务生会在特定额时间段会很忙,有序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。

       三、减少顾客在收银台的停留时间:把点餐的客户和等餐的客户分开,尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户。节约了客户的时间就是解决我们的时间。

       动线对快餐店来说就好比流水线工厂里的传送带有着至关重要的作用,当然一家非常受欢迎的快餐店依靠的不仅仅只是空间的布局,还有很多其它的因素在内。重庆海汀装修积十三年之功,有大量经典装修案例。该公司以办公、酒店、餐饮装修设计与施工为主业,公司拥有设计水平一流的团队,秉承“让客户无忧,创同仁幸福”的企业使命,致力打造中小型公装企业领导品牌,在公装领域全身心投入一站式顾问服务体系,为顾客省时、省心、省钱。不仅为客户装修出精美的工程,更多是引导客户在经营思路上有超前意识。



            声明:1、凡本网注明“来源:重视网” 的所有作品,版权均属于重视网,欢迎联系本网转载,需注明“来源:重视网”。
    2、凡本网注明 “来源:XXX(非重视网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
    3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内联系540550466@qq.com进行,我们将48小时内处理。
    分享到:
    相关阅读
    文章评论
    Copyright © 2017-2020 重视网版权所有